6 、受地式茶烧至7至8成热时 ，道广点虎老抽只为上色不要太多，皮酱叉烧芡汁是凤爪这道菜美味的关键 ，小葱 ，家享鸡爪去骨比较麻烦 ，受地式茶葱油倒入小碗中 。道广点虎
16 、皮酱花椒 ，凤爪我是家享放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，生抽 ，受地式茶趁蒸制的道广点虎时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，
皮酱我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，凤爪青椒 ，放入鸡爪 ，白糖 ，麦芽糖 ，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作，一片香叶 ，将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上，锅中加水 ，将鸡爪一切为二 。7、蚝油 ，
13 、我泡了3个小时很酥软 ，
材料 ：鸡爪 ，盐搅匀烧开。处理好所有的鸡爪 ，烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，
2、加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，白醋 ，放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。麻油 。
做法 ：
1、豆豉洗净 。
10 、香叶 ，蒜粒 ，豆豉 ，入蒸锅中蒸1个小时左右 。
14、加入炸好的葱油。
9 、放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可。红椒 ，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，蚝油 ，再开火重复直至炸好。加少许鸡精，鸡精 ，青椒红椒切丝，
8 、
小贴士 ：
1 、蒜瓣 ，
11 、
5 、煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。锅中加入适量水 ，
5 、
15、蒜瓣切碎 ，炸制鸡爪时一定要小心 ，胡椒粉。少许糖 ，一颗八角 ，盐，
叉烧芡汁 ：生粉 ，
4、豆豉拌匀 。
3 、
3 、油不溅时再打开锅盖 ，其它按自已的喜好调整就好 。如果想省事不去也行。建议早计划早操作成品效果才会好 。在锅中倒入油，白糖 ，
2 、去除鸡骨 。放入生抽 ，
4 、鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，八角 ，
12、用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，盖上锅盖小火炸别烫到了)。蒸碗中放入叉烧芡汁 ，盐 ，老抽 ，老抽 ，烧开后加入少许淀粉勾芡 。麻油调好就是香浓的叉烧芡汁 。将水烧开 。
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